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OS LATICÍNIOS
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Os lacticínios estão no centro da alimentação humana, sob diferentes formas e ricos em sabores, nomeadamente o leite gordo, leite meio-gordo, leite magro, leite cru, leite pasteurizado, leite esterilizado, leite UHT, leite aromatizado, leite condensado, leite em pó, queijo, iogurte, manteiga, natas e sobremesas lácteas, fazendo parte do quotidiano dos cidadãos.
O leite é um alimento rico por excelência. Cada produto lácteo em si tem uma gama de variedades e sabores que podem ser apreciadas ao longo do ano e em todas as idades. Base da alimentação humana, importante para a saúde e ricos em cálcio e vitaminas, é por isso importante em todas as fases da vida humana: durante a infância por favorecer o crescimento, na fase adulta por cuidar e proteger a massa óssea, e em idade avançada por fortalecer e proteger os ossos. Alguns produtos lácteos, como o iogurte, têm de igual modo um efeito positivo sobre a flora intestinal, ajudando a uma melhor digestão. |
A actividade agro-alimentar ocupa, assim, uma função central no contexto do plano empresarial da GEMA FOOD, especialmente no processamento de leite para consumo humano. |
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 PECUÁRIA LEITEIRA
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O desenvolvimento da produção leiteira é uma das prioridades da GEMA FOOD para fazer face à crescente procura do leite e seus derivados. O objectivo é garantir uma dieta nutricionalmente equilibrada, nomeadamente em proteínas de origem animal…
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TECNOLOGIA AGRÍCOLA
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Além da agricultura cerealífera, as tecnologias de informação integram todas as valências das explorações agro-alimentares. Na horticultura assim como em todas as dimensões agrícolas, os computadores controlam a utilização da água e dos nutrientes, a partir de sensores hidrométricos na base das plantas. Estes sensores também medem a evolução do diâmetro dos ramos das árvores de fruto controlando, assim, a irrigação gota-a-gota... Saber mais |
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PRODUÇÃO DE SOJA
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Com teores de proteína bruta na ordem dos 45%, a maior parte da produção de soja é destinada, normalmente, à alimentação animal, sob a forma de farinha e farelo, embora o consumo humano tenha vindo a registar um crescimento acentuado. O farelo de soja é incorporado na alimentação das vacas leiteiras, especialmente nas rações à base de milho naturalmente pobres em proteínas, sendo também a principal fonte de proteína na alimentação das aves... Saber mais |
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PRODUÇÃO DE TRIGO
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O trigo é um dos três principais cereais, juntamente com o milho e o arroz. É o segundo pela importância da colheita global e o mais consumido pelos seres humanos depois do arroz. Sob o ponto de vista económico existem dois tipos importantes de trigo: o trigo mole, cultivado principalmente nas regiões de altas latitudes... Saber mais |
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PRODUÇÃO DE MILHO
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O milho é o primeiro cereal cultivado no mundo em termos de quantidade e superfície ocupada, à frente do trigo e do arroz. O milho é cultivado numa variedade de condições climáticas, indo desde o clima tropical ao clima temperado, desde o nível do mar até aos 3000 metros de altitude. Cultivado em todos os continentes, o milho está adaptado a uma agricultura de subsistência, como é o caso da África subsaariana, ou de forma mais intensiva em alguns países... Saber mais |
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COMÉRCIO INTERNACIONAL
Uma selecção rigorosa de fornecedores nos cinco continentes oferecem à GEMA FOOD uma grande quantidade de escolhas, independentemente da categoria de produtos pretendidos. Um perfeito conhecimento das diferentes fontes geográficas de aprovisionamento permite à GEMA FOOD oferecer excelentes produtos... Saber mais |
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A CULTURA DO MILHO |
A CULTURA DE SOJA |
PÓ DE BASALTO NA AGRICULTURA |
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