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LES PRODUITS LAITIERS
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Les produits laitiers sont au cœur d'alimentation humaine, sous différents formes et riches en goût, notamment le lait entier, le lait demi-écrémé, le lait écrémé, le lait cru, le lait pasteurisé, le lait stérilisé, le lait UHT - Ultra Haute Température, le lait aromatisé, le lait concentré, le lait en poudre, le fromage, le yaourt, le beurre, le crème et desserts lactés font partie du quotidien des citoyens.
Le lait, aliment riche par excellence, chaque produit laitier a lui-même tout un éventail de variétés savoureuses que peut déguster tout au long de l’année et à tous les âges. Ce sont également des aliments importants pour la santé humaine. Riches en calcium et en vitamines, ils sont importants à toutes les phases de la vie, notamment pendant l’enfance, pour favoriser la croissance, à la phase adulte, pour prendre soin du capital osseux, à âge plus avancé pour protéger les os devenus plus fragiles. Certains des produits laitiers, comme e yaourt, ont également une action positive sur la flore intestinale et favorisent une meilleure digestion. |
L'activité agro-alimentaire occupent une fonction centrale dans le cadre des plans entrepreneuriaux de la GEMA FOOD, en particulier dans la transformation du lait destinés à la consommation humaine, tels que : le fromage ; le beurre ; les yaourts ; les desserts lactés ; la crème. |
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 L'ELEVAGE LAITIÈRE
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Le développement de la production laitière figure parmi les priorités de la GEMA FOOD et ce pour faire face à la demande croissante en lait et ses dérivés. L'objectif recherché est d'assurer à une ration alimentaire nutritionnellement équilibrée notamment en protéines d'origine animale. Savoir plus
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LA TECHNOLOGIE AGRICOLE
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Au-delà de la seule agriculture céréalière, l'informatique embarquée est présente dans toutes les exploitations. Pour le maraîchage sous serre ou l'horticulture, des ordinateurs commandent les apports en eau et en éléments fertilisants, à partir de capteurs d'hydrométrie au pied des plantes. Des sondes mesurent aussi l'évolution du diamètre des branches des arbres fruitiers et modulent en fonction l'irrigation au goutte-à-goutte... Savoir plus |
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LA PRODUCTION DE SOJA
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Avec des teneurs en protéines brutes de l'ordre de 45%, la plus grande partie de la production de graines de soja est destinée à l'alimentation des animaux d'élevage, sous forme de farine, et de tourteaux. Le tourteau de soja est incorporé dans l'alimentation des vaches laitières, en particulier celles nourries à partir d'ensilage de maïs naturellement pauvre en protéines, et est également la principale source de protéines dans les aliments des volailles... Savoir plus |
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LA PRODUCTION DU BLÉ
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Le blé fait partie des trois grandes céréales avec le maïs et le riz. C'est la deuxième par l'importance de la récolte mondiale, et la plus consommée par l'homme après le riz. On distingue deux types de blé importants sur le plan économique: le blé tendre, cultivé principalement dans les régions de hautes latitudes... Savoir plus |
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LA PRODUCTION DE MAÏS
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Le maïs est la première céréale cultivée dans le monde en termes de quantité et de surface, devant le blé et le riz. Le maïs est cultivé dans des conditions de culture très variées allant du climat tropical au climat tempéré, depuis le niveau de la mer jusqu’à 3000 mètres d’altitude. Cultivé sur tous les continents, le maïs est adapté à un schéma d’agriculture vivrière comme c’est le cas en Afrique subsaharienne, ou au contraire plus intensif dans certains Pays... Savoir plus |
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INTERNATIONAL TRADE
Une sélection rigoureuse des fournisseurs au travers des cinq continents, l'offre de GEMA FOOD comprend un large choix, quelle que soit la catégorie souhaitée. Une parfaite connaissance des différentes sources géographiques d’approvisionnement permet GEMA FOOD de proposer des produits d’excellente ... Savoir plus |
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LA CULTURE DE MAÏS |
LA CULTURE DE SOJA |
POUDRE DE BASALTE ET L'AGRICULTURE |
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