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INDUSTRIE AGRO-ALIMENTAIRE
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Les produits laitiers sont devenus un aliment pivot de la nutrition humaine. Ils sont consommés régulièrement et en quantité, particulièrement dans les pays développés. Les produits laitiers bénéficient d'une image forte et positive, d'un aliment alliant santé et plaisir. L'agroalimentaire est un secteur clé dans l'activité de la GEMA FOOD. Privilégie la haute technologie dans le processus de transformation laitière, dans la transformation des produits agricoles et dans le processus des préparation d'aliment pour la consommation humaine ainsi que dans la répartition génétique et les caractéristiques des races bovines , l'activités d'agro-alimentaire à petit, moyenne et à grande échelle dans différentes régions occupent une fonction centrale dans le cadre des plan entrepreneuriaux de la GEMA FOOD, en particulier dans la transformation des matières premières issues de l'agriculture et de l'élevage en produits alimentaires destinés essentiellement à la consommation humaine, tels que : Le lait ; le fromage ; le beurre ; les yaourts ; les desserts lactés ; la crème.
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De la traite à l'assiette, le lait subit une série de processus de haute technicité, dont certains sont effectués sur place, directement à la ferme. Ces mesures visent à assurer la sécurité alimentaire du produit fini. Dans les entreprises, divers métiers composent la chaîne de transformation laitière. Les innovations font normalement l'objet d'investissements soutenus. Conscient de l'importance stratégique de l'innovation pour le secteur, la GEMA FOOD prend comme principe fondamental, d'affecter chaque année une partie de ses ressources pour la recherche, le développement et l'innovation, principalement en partenariat avec les universités et les laboratoires spécialisés. |
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 L'ELEVAGE LAITIÈRE
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Le développement de la production laitière figure parmi les priorités de la GEMA FOOD et ce pour faire face à la demande croissante en lait et ses dérivés. L'objectif recherché est d'assurer à une ration alimentaire nutritionnellement équilibrée notamment en protéines d'origine animale. Savoir plus
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LA TECHNOLOGIE AGRICOLE
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Au-delà de la seule agriculture céréalière, l'informatique embarquée est présente dans toutes les exploitations. Pour le maraîchage sous serre ou l'horticulture, des ordinateurs commandent les apports en eau et en éléments fertilisants, à partir de capteurs d'hydrométrie au pied des plantes. Des sondes mesurent aussi l'évolution du diamètre des branches des arbres fruitiers et modulent en fonction l'irrigation au goutte-à-goutte... Savoir plus |
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LA PRODUCTION DE SOJA
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Avec des teneurs en protéines brutes de l'ordre de 45%, la plus grande partie de la production de graines de soja est destinée à l'alimentation des animaux d'élevage, sous forme de farine, et de tourteaux. Le tourteau de soja est incorporé dans l'alimentation des vaches laitières, en particulier celles nourries à partir d'ensilage de maïs naturellement pauvre en protéines, et est également la principale source de protéines dans les aliments des volailles... Savoir plus |
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LA PRODUCTION DU BLÉ
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Le blé fait partie des trois grandes céréales avec le maïs et le riz. C'est la deuxième par l'importance de la récolte mondiale, et la plus consommée par l'homme après le riz. On distingue deux types de blé importants sur le plan économique: le blé tendre, cultivé principalement dans les régions de hautes latitudes... Savoir plus |
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LA PRODUCTION DE MAÏS
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Le maïs est la première céréale cultivée dans le monde en termes de quantité et de surface, devant le blé et le riz. Le maïs est cultivé dans des conditions de culture très variées allant du climat tropical au climat tempéré, depuis le niveau de la mer jusqu’à 3000 mètres d’altitude. Cultivé sur tous les continents, le maïs est adapté à un schéma d’agriculture vivrière comme c’est le cas en Afrique subsaharienne, ou au contraire plus intensif dans certains Pays... Savoir plus |
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INTERNATIONAL TRADE
Une sélection rigoureuse des fournisseurs au travers des cinq continents, l'offre de GEMA FOOD comprend un large choix, quelle que soit la catégorie souhaitée. Une parfaite connaissance des différentes sources géographiques d’approvisionnement permet GEMA FOOD de proposer des produits d’excellente ... Savoir plus |
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LA CULTURE DE MAÏS |
LA CULTURE DE SOJA |
POUDRE DE BASALTE ET L'AGRICULTURE |
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